Comer es la acción más importante del hombre por qué sin ella no podríamos sobrevivir. El ser humano es omnívoro y físicamente está adaptado para asimilar todo tipo de alimentos, ya sean frutas, vegetales, carne, pescado, legumbres, etc. Gracias a este acto, nuestro organismo responde a las necesidades físicas que podamos tener en cada momento. Comer es la forma en que todas las partes de nuestro cuerpo tienen la suficiente energía para seguir funcionando.
Hasta no hace muchas décadas, el acto de comer implicaba el ingerir cualquier tipo de comida sin importar el tipo que fuera. No se cuidaba la ingesta de grasas, vitaminas, etc., creando una sociedad que, aunque se alimentara, no solía ser demasiado sana, lo que influía, entre otras circunstancias, en la esperanza de vida de forma directa.
A raíz de las investigaciones de científicos que se preocuparon en saber cuál era la importancia de los alimentos en el cuerpo humano, éstos descubrieron que una buena combinación de los mismos, aportaba la cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales, etc., de forma que esto fuera sano sin ser excesivo.
La creación de dietas específicas y personalizadas, ya sea para tratamientos médicos o para ayudar a mantener una línea de una manera sana, son muy habituales hoy en día. Lo que se hace es realizar una serie de pruebas a la persona, tanto físicas como médicas, sobre todo análisis de sangre, etc., y a partir de estas, con los datos en la mano, se decide un plan de comidas que ayudará a la persona a conseguir los resultados que desee.
Es por ello que es importante darse cuenta de que comer no significa engullir, tragar, etc. comer es algo que tiene mayor importancia, ya que una buena alimentación nos ayuda a prevenir cierto tipo de enfermedades, ayuda de una manera natural a que nuestro cuerpo esté bien desde muchos puntos de vista y, sobre todo, es básico para lograr una mayor esperanza de vida, desde el punto de vista personal como desde el punto de vista del colectivo social del país. La necesidad de alimentarnos no está sólo en lo que se come, sino en una actitud positiva y en querer cuidarnos, sentirnos mejor con nosotros mismos y hacer de nuestro cuerpo un espacio sano, equilibrado y fuerte.
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