La ingeniería zootecnista es una carrera que se aboca a diseñar modos y procesos en lo que respecta a la cría de animales de manera tal que exista una eficiencia en la misma. Ciertamente, este tipo de orientación también tiene en cuenta que la vida de los animales se desarrolle de la manera más natural y plácida posible en este proceso. Es de esta manera que una ingeniería zootecnista busca que se depuren los procesos que tienen como finalidad una actividad productiva centrada en el reino animal. De esta manera, puede establecerse una analogía con lo que se conoce como ingeniería agrónoma, es decir, una actividad que se centre en procesos productivos relacionados con vegetales.
La cría de animales es junto con la agricultura uno de los acontecimientos más importantes de la humanidad. La misma tiene lugar a finales de la Edad de Piedra y conjuntamente con la agricultura marca el paso de una sociedad nómade a una sociedad sedentaria. En efecto, pensemos en el profundo cambio que implica el hecho de tener que migrar constantemente en busca de alimentos al hecho de tenerlo siempre presente por poder criar animales o sembrar vegetales. De esta manera, puede pensarse en este sentido como el paso de una situación de escasez a una situación de abundancia.
En el afán por mantener la alimentación para una sociedad creciente, es lógico que se evidencie una mejora constante en lo que respecta a técnicas para a la agricultura y la ganadería. La zootecnia se encuadra en este sentido, es una disciplina enfocada en la producción animal, buscando ante todo la eficiencia, eficiencia que se expresa en una constante reducción de costos. Hoy en día es posible constatar grandes adelantos en todo lo que respecta a esta disciplina, adelantos que un ingeniero en la misma intenta implementar allí en donde le toque aportar sus servicios.
La humanidad se encuentra en un proceso de constante crecimiento poblacional, y esta situación hace crecer igualmente la demanda de alimentos en todo el mundo. Por el otro lado, existe una situación de mejora en la dieta global, incorporando más proteína en la misma en zonas en las que antes la alimentación era más precaria. Estos factores hacen que exista una necesidad constante de mejorar la producción de alimentos y en particular la producción asociada a los animales. Como podemos ver, la ingeniería zootecnista tiene un futuro más que promisorio dada estas premisas.
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